치아씨드를 곁들인 하룻밤 귀리

치아씨드를 곁들인 이 간편한 오버나잇 귀리 레시피는 복숭아로 자연적으로 단맛을 더하지만 잘게 썬 신선한 과일이나 냉동 과일도 잘 어울립니다. 치아씨드는 혼합물을 걸쭉하게 만들고 건강한 양의 섬유질과 오메가-3 지방을 제공합니다. 이동 중에도 쉽게 아침 식사를 할 수 있도록 귀리를 개별 밀폐 용기(메이슨병 등)에 보관하세요.

Amanda Stanfield는 Dotdash Meredith Food Studios의 테스트 주방 보조원입니다. 그녀는 Hampton University에서 저널리즘 및 전략 커뮤니케이션 학사 학위를 취득했습니다. 졸업 후 Amanda는 비영리 부문에서 글로벌 비영리 조직의 마케팅 직원으로 일했습니다. 2018년에 그녀는 식품 산업으로 전환하여 애틀랜타 주변의 고급 레스토랑에서 훈련을 시작했습니다. 나중에 그녀는 Johnson & Wales 대학교에서 요리 학위를 취득하고 부티크 레스토랑에서 컨퍼런스 호텔에 이르기까지 다양한 주방에서 일했습니다. 진정한 미식가로서 아만다는 다른 사람들이 행복하고 건강하게 식사할 수 있도록 영양가 있고 독특한 맛을 추구합니다. 그녀가 맛있는 요리법을 요리하지 않을 때는 수영장에서 수영을 하거나 좋은 SF 영화를 보는 시간을 갖습니다.

Emily Lachtrupp은 영양 상담, 요리법 분석 및 식사 계획 분야의 경험이 있는 공인 영양사입니다. 그녀는 당뇨병, 체중 감소, 소화 문제 등으로 어려움을 겪는 고객과 함께 일해 왔습니다. 그녀는 여가 시간에 가족과 자신의 개 윈스턴과 함께 버몬트에서 제공하는 모든 것을 즐기고 있는 모습을 볼 수 있습니다.

치아 씨는 하룻밤 귀리의 영양 함량을 높입니다. 장에 좋은 섬유질과 오메가-3 지방산이 풍부하여 신체의 염증을 진정시키고 만성 질환으로부터 보호할 수 있습니다. 그들은 또한 이 조리법에 좋은 단백질 부스트를 추가합니다. 영양학적 특성 외에도 치아씨드는 밤새 귀리를 걸쭉하게 만들어 푸딩과 같은 일관성을 제공합니다.

귀리는 통곡물이며, 통곡물을 섭취하면 섬유질 함량으로 인해 포만감을 더 오래 느끼는 데 도움이 됩니다(이 레시피에 포함된 단백질도 포만감을 높이는 데 도움이 됩니다). 귀리에서 발견되는 수용성 섬유질인 베타글루칸이 포만감과 포만감을 촉진하는 호르몬의 방출을 촉진할 수 있다는 증거도 있습니다. 통곡물과 단백질의 조합은 혈당을 더 높은 수준으로 유지하는 데 도움이 됩니다. 배고픔과 혈당이 안정되면 "배고픈" 느낌이 억제됩니다. 즉 배고픈 느낌을 피하기 위해 가장 먼저 보이는 음식을 잡지 않게 됩니다.

귀리는 본질적으로 글루텐이 없지만 귀리의 재배 및 가공 방법에 따라 글루텐 함유 곡물과 일부 교차 오염이 있을 수 있습니다. 이러한 이유로 글루텐 섭취량을 관찰하고 있다면 글루텐 프리 라벨이 붙은 귀리를 선택하세요.

네, 다른 우유로 바꾸셔도 됩니다. 식물성 우유를 사용하는 경우, 무가당 일반 식물성 우유를 선택하는 것이 좋습니다. 다른 우유를 사용하거나 향료와 감미료가 첨가된 우유를 사용하면 레시피의 맛과 영양 프로필에 영향을 미칩니다.

네, 유제품이 들어가지 않은 요구르트로 바꾸실 수 있습니다. 좋아하는 브랜드의 식물성 요거트를 자유롭게 사용하거나 직접 만들어보세요! 재료를 바꾸면 레시피의 맛과 영양 프로필이 바뀔 수 있다는 점에 유의하세요.

생강 가루, 카다몬, 육두구 등 다양한 향신료를 사용해 보세요. 복숭아 대신 다진 망고, 살구 또는 자두를 사용할 수 있습니다. 피칸을 사용하고 싶지 않다면 다진 호두, 캐슈, 아몬드로 대체하세요. 좋아하는 맛의 조합으로 하룻밤 귀리를 맞춤화하세요. 재료를 추가하거나 교체하면 레시피의 영양 프로필이 변경된다는 점을 명심하세요.

Carrie Myers와 Jan Valdez의 추가 보고

무가당 일반 아몬드 우유 1 ⅓컵

옛날식 압착 귀리 1컵

저지방 일반 여과 요구르트(예: 그리스 스타일) ¼컵

치아씨드 1테이블스푼

계피가루 ¼티스푼

소금 ⅛작은술

잘게 썬 복숭아 ¼컵, 냉동된 경우 해동하여 나눕니다.

다진 피칸 ¼컵과 2테이블스푼을 나누어서 사용합니다.